Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN)

Afin d’améliorer la prise en charge nutritionnelle, ce comité, composé de différents professionnels, travaille sur la prestation restauration.

En lien avec le Comité Médical d’Etablissement (CME), il est consulté et participe par ces avis à :

– l’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des malades et à la qualité de l’ensemble de la prestation alimentation/nutrition, y compris en ce qui concerne les projets d’aménagement des locaux, des circuits et équipements,

– l’impulsion d’actions adaptées à l’établissement, destinées à résoudre des problèmes concernant l’alimentation ou la nutrition

– la formation des personnels impliqués.

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